Tikslas. Įvadas. Vegetarizmo istorija. Vegetarizmo samprata. Vegetarizmo tipai. Vegetarizmo pasirinkimas. Visavertis vegetaro maistas. Baltymai. Angliavandeniai. Riebalai ir aliejai. Vitaminai. Mineralai. Vegetarinė dieta. Vegetarizmas ir nėštumas. Vegetarizmo trūkumai. Išvados. Priedas (1).