Išplėstinė paieška
 
 
 
Pradžia>Biologija>Fiziologija>Vegetariška mityba
   
   
   
1
naudingas +1 / nenaudingas 0

Vegetariška mityba

  
 
 
12345678910111213
Aprašymas

Įvadas. Truputis istorijos. Vegetarinės mitybos ypatumai. Vegetarizmo privalumai. Vegetarizmo privalumai. Vegetarizmo trūkumai. Vegetarizmo trūkumai. Neteisingos vegetarinės mitybos pasekmės. Dieta pagal kraujo grupes. Aptarimas. Išvados.

Ištrauka

Šiais laikais vis daugiau žmonių ima labiau rūpintis savo mityba ir sveikata ir dažnai dėl per mažo kiekio informacijos pasirenka netinkamus mitybos principus. Jame trūksta kai kurių konkrečių medžiagų (baltymų, angliavandenių, riebalų, vitaminų ir t.t.), tai lemia įvairių ligų atsiradimą, tokių kaip mažakrausjystė, nutukimas, edemos, skrandžio ligos ir pan.
Kadangi dauguma žmonių informacijos ieško internete, kuriame yra labai daug ir skirtingos informacijos vegetariškos mitybos tema, mes nusprendėme šiek tiek susisteminti žinias rastas skirtinguose interneto šaltiniuose ir pateikti jas suskirstytas į potemes:
• Vegetarizmo istorija
• Vegetariškos mitybos ypatumai
• Vegetariškos mitybos privalumai
• Vegetariškos mitybos trūkumai
• Mityba pagal kraujo grupes
Truputis istorijos
Vegetarizmo istorija tokia pat sena kaip ir žmonijos istorija. Archeologiniai kasinėjimai Egipte, vienoje iš seniausių civilizacijų pasaulyje, parodė, kad papročiai ir senovės Egipto religija draudė valgyti mėsą. Senovės Graikijoje žmonės, norintys tapti atletais, mokėsi gimnazijose pagal ypatingą sistemą kuri buvo pati efektyviausia ugdant fizinę jėgą ir ištvermę. Viena iš šio tikslo pasiekimo priemonių buvo griežta dieta ir apribota mityba. Jų kasdieninis maistas buvo vynuogės, riešutai, sūris, kukurūzų duona. Pagrindinį Romos gladiatorių paros racioną sudarė miežių kruopos su alyvų aliejumi. Šis maistas tilpo jų delnuose.
Anglų gydytoja Anna Kingsford šio šimtmečio pradžioje rašė, kad mėsa maitinasi ne daugiau kaip 1/4 pasaulio gyventojų ir kaip tik tose šalyse, kur mėsa – pagrindinis gyventojų maistas,vyrauja skurdas, nusikaltimai ir ligos. Indijoje žmonės nuo seno skirstomi į kastas. Jų yra 4-rios. Trims pirmosioms kastoms - brahmanams, kšatrijams ir prekijams religija draudžia vartoti mėsą. Mėsiškas maistas susijęs su nuodėmingumu ir teršalais, o augalinis maistas - dievobaimingumu ir pamaldumu. Dauguma Kinijos ir Japonijos gyventojų – budistai. Jų Dievas Buda draudė savo pasekėjams valgyti mėsą. Vienas iš XIX a. anglų rašytojų Džordžas Smitas rašė, kad Egipto žemdirbių ir darbininkų maistas panašus į kiniečių ir susideda iš žuvies, sorų arba kukurūzų daržovių dalys vartojamos nevirtos. Nilo burliokai pasižymėjo didele jėga, stipriais raumenimis ir fiziniu bei dvasiniu grožiu.
Centrinės ir Pietų Amerikos gyventojų maistas buvo paprastas: pusryčiams datulės su keliais gabaliukais duonos, pietums - virtos pupos, vakarienei - kruopų košė. Taip maitinosi laivų iškrovėjai, kurie pasižymėjo jėga ir sveikata. Italai XIX a. pabaigoje maitinosi kaštonų putra, makaronais, kvietine duona, kukurūzų paplotėliais ir gėrė daugiausia gryną vandenį. Rusų, lenkų ir lietuvių maistas – duona, bulvės, pienas, česnakai, svogūnai, rauginti kopūstai, agurkai, morkos, burokėliai ir gira. Jiems pakakdavo paties papraščiausio maisto.
Kai daugumos pasaulio šalių gyventojai praeitame šimtmetyje dar valgė vegetariškai, anglai jau vartojo daug jautienos, kiaulienos, kumpio, kitokios mėsos ir mažai augalinių produktų. Įprotis valgyti mėsą, nors tai žmonėms nenaudinga ir nepriklauso pagal biologinį tipą, greit paplito Europoje ir Amerikoje. ...

Rašto darbo duomenys
Tinklalapyje paskelbta2006-05-20
DalykasFiziologijos kursinis darbas
KategorijaBiologija >  Fiziologija
TipasKursiniai darbai
Apimtis12 puslapių 
Literatūros šaltiniai9
Dydis155.96 KB
AutoriusIndre
Viso autoriaus darbų2 darbai
Metai2006 m
Klasė/kursas1
Švietimo institucijaVilniaus Universitetas
FakultetasMedicinos fakultetas
Failo pavadinimasMicrosoft Word Vegetariska mityba [speros.lt].doc
 

Panašūs darbai

Komentarai

Komentuoti

 

 
[El. paštas nebus skelbiamas]

 
 
Ar šis darbas buvo naudingas?
Taip
Ne
+1
0
Pasidalink su draugais
Pranešk apie klaidą